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詳細資料ISBN：9789861205854 叢書系列：STYLE 規格：平裝 / 192頁 / 17 X 23 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介雷蒙老師教你煮出GOOGLE找不到的名人指定菜！！ 吃遍山珍海味的企業大老闆和名媛，為何獨鍾這一味？！ 傳說中的豪門大主廚－－雷蒙老師， 以三十多年的廚藝專業，和經常受邀擔任企業家私房派對的主廚經驗， 大方公開超有趣+很簡單的名人私房美味食譜，並分享了這些料理背後的小故事。 從這些小故事更加認識雷蒙老師， 為什麼他的料理創意，源源不絕， 為什麼好吃的料理，也簡單好做。 想宅在家，就能享用名人級美味！！(省錢)，或是 開趴時想成為人氣女主人！ (又有好人緣) 就很需要這本＜豪門主廚在我家＞。 每道菜都獨具巧思，意想不到的食材搭配！ 意想不到的好吃！！也意想不到的好做！！ (經菜鳥小編每個假日試做，成功率高達百分之九十以上， 做完經過人體實驗證實，100%非常好吃) 拿到書，一定要馬上試做的廚房菜鳥推薦料理！！^_^ 納豆+芥藍？？成了豪門太太的養生私房菜＜白芝麻納豆芥藍＞。 酪梨+豬耳朵？？郁方大力稱讚，從懷疑到吃了讚不絕口的＜酪梨豬耳朵絲＞。 紫高麗菜+薰衣草+鮮干貝？？DISCOVERY曾經報導過的創意花料理＜薰衣草鮮干貝＞。 百頁豆腐+海苔醬+鹹餅乾？？名門少奶奶宴客的人氣小茶點。＜百頁鹹餅乾＞ 豌豆+鮭魚？？試吃大隊吃過都說好吃的＜麻辣豌豆鮭魚鬆＞。本書特色 近三十年的廚藝資歷，擅長創意料理，以日常生活隨手可得的食材，混搭食材新滋味，有趣又簡單的烹調手法，料理出一道道令人驚艷的絕色佳餚，常令豪門名媛在私人宴會中激賞不已。 1、豪門貴婦級美饌祕訣公開。 2、料理方法簡單，美味馬上倍增的雷蒙老師獨家祕招。 3、想自己開伙、在家辦派對最佳的選擇，馬上讓你變成人氣女主人。作者簡介雷蒙老師 1961年3月8號生。 曾任日本新松戶飯店料理大廚。 紅頂餐廳主廚、中信集團總裁飲食調理師。 經常受邀擔任私人派對主廚。現為中華民國亞洲研究院文化飲食所顧問。 著有《把雷蒙老師帶回家》、《雷蒙老師的魔鬼身材雕塑法》、《雷蒙老師的幸福情趣秘方》、《吃出美麗新花樣》、《雷蒙老師的蜜桃美人養成班》、《永遠比實際年輕20歲》。其中《吃出美麗新花樣》以花入菜的創新食譜，更讓DISCOVERY頻道專訪雷蒙老師。老師說－－ 大部分的人用文字、圖象表達他們情緒、情感，而我習慣用食材、用創意料理，來記錄生活。我的生活大部分都是開開心心的，因為我做菜給大家吃有三十多年了！ 做菜時，我常愛講冷笑話，反而不是滔滔不絕地說怎麼做這道菜，因為我深信料理人做菜時開心，那麼吃到這些菜的人也會很開心的。 |
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資料來源：博客來
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